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花生煮着吃太单调了,加点糖和淀粉做挂霜,香酥脆甜_健康频道_东

发布日期:2020-11-15 03:08   来源:未知   阅读:

花生煮着吃太单调了,加点糖和淀粉做挂霜,香港赛马会资料500868,香酥脆甜

小时候愿意经常吃一些零食,爸妈就不让说薯片一类的膨化食品太不健康了,对身体不好,他们就会想办法做一些自制零食,这道糖霜花生我从小吃到大,今天就介绍给大家。花生的香味很浓郁,就算是生吃或者放点小料煮着吃也很好吃,裹上点糖做的甜甜脆脆的更好吃了。

别看花生小小一个,它可是含有很多蛋白质的,其中盐溶性蛋白占全部蛋白的90%,这种蛋白的营养仅次于大豆蛋白。另外花生含有丰富的维生素和矿物质元素,这些物质能为人体提供营养,而胆碱和卵磷脂正是别的杂粮少有的,有着抗衰老、促进代谢的作用。花生煮着吃太单调了,加点糖和淀粉做挂霜,香酥脆甜。

【菜名】:糖霜花生

【所需食材】:三百克花生米,八十克玉米淀粉,一个鸡蛋,一百五十克清水,一百五十克白砂糖,五十克白芝麻。

【烹饪过程】:

1、准备挂霜花生所需要的各种食材和小料,其中最主要的就是花生的准备。将三百克左右的花生米先放在清水中浸泡十分钟,再用流水反复冲洗干净后取出并放在滤网中沥干水分,挂霜花生不需要剥掉红色的花生粒外衣,水分剩余一点没有关系在后面煸炒时会烘干的。

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